第二十五届全国焙烤职业技能竞赛“七星杯”广东省预选赛中式糕点项目圆满结束
发布时间：2024-09-25 来源：网络 作者：adminf 【 字体：大 中 小 】
#赛事资讯# 2024年9月21日，2024年全国行业职业技能竞赛-第二十五届全国焙烤职业技能竞赛“七星杯”广东省预选赛中式糕点项目在广州市轻工技师学院顺利举办。本次比赛共有70名选手参加。 01 理论考试 /NEW 随着开幕式的结束，紧张激烈的理论考试随即展开。考场内，选手们或低头沉思，他们不仅要对中式糕点的历史渊源、制作工艺了如指掌，还需掌握现代食品安全与营养学知识。这是一场智慧的较量，也是对每位参赛者文化底蕴与专业素养的全面检验。理论知识是技艺的基石，唯有根基稳固，方能在后续的实操中大放异彩。 02 实操考核 /NEW 实操考试环节，选手们各显神通，面粉、糖、油、水在他们的手中仿佛被赋予了生命，经过揉、搓、切、捏，再经过恰到好处的烘焙，一件件精美绝伦的中式糕点应运而生。从经典的月饼、酥饼，到创新的果仁糕，每一款糕点都承载着选手的心血与创意，让人目不暇接，垂涎欲滴。评委们穿梭其间，仔细品鉴，从色香味形多方面给予专业评价。 选手风采 评分现场 03 作品展示 /NEW 03 颁奖仪式 /NEW 经过一天的激烈角逐，大赛终于迎来了激动人心的闭幕式。获奖名单逐一揭晓： 金奖：谢锦玲、梁丽平 银奖：冯小勇、陈志淳、麦家明、何靖雯、严润豪、罗功练、楚雪莲、黄清 铜奖：王克颖、马晓颖 、杨蘅晖、韦艳宁、李坚锋、秦飞 、胡映琳、喻宇乐、向代琴、李崑源、徐家燕 优胜奖：梁嘉豪、廖万松、刘茹钰、李龙飞、陈蕊雪、陈炜聪、周思韵、蔡颖豪、林炳赋、马梓莹、王欣琦、杨育林 此次中式糕点焙烤大赛，不仅是一场技艺的较量，更是一次文化的传承与创新。我们期待在未来的日子里，能有更多热爱烘焙的朋友加入其中，共同书写中式糕点的新篇章！
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