广东海鲜跟重庆火锅结合，能够碰撞出怎样的新口感？“广东鲜品”全国推介会（重庆专场）将于26日在“重庆火锅美食文化节”上拉开帷幕，这也是“广东鲜品”第一次来到重庆。作为本次全国推介会的首站，重庆专场将全方位、立体化展示“广东鲜品”品牌形象，为打造全国知名的“广东鲜品”品牌聚力。

“广东鲜品”全国推介会（重庆专场）官方海报

近年来，广东深入贯彻推动现代海洋牧场产业高质量发展，将建设海上牧场、“蓝色粮仓”作为践行“粮食安全、大食物观”的重要抓手，由广东省农业农村厅主导，广东省农业技术推广中心实施，共同开展了“广东鲜品”区域公用品牌建设行动，确立了“广东鲜品”是广东省现代海洋牧场实现“品牌全域联动、资源全域协同、价值全域提升”，推动广东现代海洋牧场产品“出海”战略、建设引领广东现代海洋牧场高质量发展的重要抓手和行动指南。

重庆火锅美食文化节是由重庆市人民政府、中国烹饪协会主办，集中展示重庆美食特色的美食节庆活动，始创于2004年。火锅节期间，将举办美食展览展示、推介交易、论坛峰会、餐饮大赛、文艺演出等活动，将有多个国家和地区的代表性食品商家前来参展。

粤渝携手让“广东鲜”涮出“重庆味”。在本次“广东鲜品”推介会上，众多广东知名企业将携南美白对虾、金鲳鱼、生蚝等特色海鲜产品亮相重庆火锅美食文化节，一方面，借助重庆美食节庆平台加大“广东鲜品”品牌宣传，加强区域合作，擦亮金鲳鱼、对虾、海鲈鱼、蚝、水产预制菜等广东海鲜品牌，全面提升“广东鲜品”知名度与产业链价值；另一方面，“广东鲜品”将为重庆市民带来优质的海鲜食材。“广东鲜品”以其严格的质量控制、先进的保鲜技术和优质的服务著称，此次推介会将广东海鲜与重庆的烹饪风格融合，将为重庆市民带来新味觉、新体验。（高婷）