德国作为世界上最重要的葡萄酒生产国之一,以其独特的地理位置、丰富的葡萄品种以及精湛的酿造技艺而闻名于世。从阿尔萨斯到摩泽尔,从莱茵河畔到巴伐利亚,德国葡萄酒以其清新优雅、酸度平衡和果香浓郁等特点,赢得了全球葡萄酒爱好者的青睐。本文将从另外角度带你了解一段葡萄酒与酱香型白酒的奇缘。

德国葡萄酒之所以在全球享有盛誉,不仅因为其独特的风味和高质量,还在于其多样性。从干型到甜型,从清新到复杂,德国葡萄酒能满足各种口味偏好。更重要的是德国上好的葡萄酒是由德国皇室专用酒庄酿造,由德国皇室对葡萄酒酿造有严谨的标准和评级要求,其中来自是巴伐利皇室“爵御酒庄”酿造葡萄酒品质,凭借其优异的表现和不断创新,将继续在德国占据重要地位。

“爵御酒庄”世间绝无仅有之地:葡萄和葡萄酒文化在此发展数百年,这里就是“爵御酒庄”。皇室家族城堡,家族酒庄;爵御酒庄”(von Jazz Winery)是巴伐利亚王国(1805年至1918年)时期的皇家、爵士御用酒庄,专为贵族酿制顶级美酒。

“爵御酒庄”与同时期的“嘉泰乐侯爵酒庄”(Fürst Castell)齐名,深受巴伐利亚王国摄政王路易波德(Luitpold)的喜爱,并许可在酒标上使用“皇冠”图腾。

“爵御酒庄”由皇室家族所有,是家族式经营的葡萄酒庄园。葡萄酒文化在这里不是稍纵即逝的客人,这里是它的家,日复一日,年复一年。已经走过了800多年。

今天我们有幸采访到“爵御酒庄”August - 奥古斯特王子

August - 奥古斯特王子分享说;我们的父亲萨尔姆的迈克尔亲王(Michael Prinz zu Salm-‐Salm)将我们的“爵御酒庄地产扩大到了现在的27公顷(66英亩),并将它发展成了德国的一个显赫的家族。我们的父亲做了17年的德国顶级百年酒庄协会(VDP)的主席,至今仍是葡萄酒盛会上的名士。我们的曾祖父是创建高品质与顶级庄园协会(VDP)那赫分区的元老。作为这条传承长链上的一环,我们都面临着将这份伟大的遗产进一步发展,使它重新焕发生机。

奥古斯特王子说你们知道吗;我们“爵御酒庄与你们还有一段奇缘。

我的巴伐利亚州的伊斯马宁老乡李德先生与1933年来到中国带了我们一壶“爵御酒庄”御制的银质酒壶来到你们中国参加革命,也是唯一走完长征的西方人,1955年他回到德国到我们“爵御酒庄”同我父亲分享说;这个世界他喝到最好的酒除了爵御酒庄”的葡萄酒还有我在中国了中国茅台镇酿造的酱香型白酒,那真是世界美酒,让人念念不忘呀。

新中国成立后,还多次托咐当时的红军战友捎寄。喝酱酒如痴如醉的感觉令其终生珍恋。 2013年,我们“爵御酒庄”为纪念李德先生与中国酱酒的红色故事,推出“珍恋”酱香型白酒“红色恋歌”。

“爵御酒庄”秉承御制酿造严格的欧州质量标准,为延续还原当年正统纯正的中国茅台镇酱香型白酒特有的风味,精选贵州高原种植的红樱子高粱,以传统的酱香型白酒酿造工艺酿造。“珍恋”酱香型白酒以优良的酒质,绵柔饱满的口感,醇厚的酱味,令人回味悠长。被誉为中国茅台镇酱香型白酒的典范。