冬日暖阳，风调雨顺；彩球飘飘，国泰民安。十二月九日上午，位于娄底市娄星区湘阳街1229号的刘罗锅笨鲫鱼社区食堂隆重开业。

开业活动内容丰富多彩，车水马龙，人潮涌动，热闹非凡。店家邀请本地网红进行现场直播，表演有精彩的节目：歌曲演唱，舞蹈等。广大食客嘉宾不仅在开业现场品尝到了美味佳肴，而且还领到了店家派发的免费餐券。饭店以无比高尚的大爱之心，特别慈善推出：免费为所在社区环卫工人和出门在外遇到困难没钱吃饭的人提供便餐！此等豪情壮举得到相关领导和大家的赞赏，并充分相信刘罗锅笨鲫鱼食堂味道鲜美，价格实惠，更是有良心的，让人放心的商家！

刘罗锅笨鲫鱼社区食堂由刘燕先生精心打造，刘燕系刘氏迁湘始祖翊圣公第二十六代后裔。一直以来秉承家族“孝德，仁爱”等优秀的家族传统家规家风。他在湘菜行业摸爬滚打二十多年，凭着丰富精湛的烹饪技艺，食以厨为先，厨以艺为魂，为练好厨艺，他勤学苦练、持之以恒、坚持不懈，各项烹饪技艺都一丝不苟；凭着对事业的执着追求，虚心求教，苦心钻研，推陈出新，师古不泥古，继承不守旧，敢于开拓，锐意创新，其烹饪造诣，达到了一个新的高度和境界，一份耕耘，一份收获，春华秋实，厚德载物。刘燕先生终于开设了第三家湘菜馆，另外两家分别是刘罗锅三合汤，位于涟源市涟源街道涟源城北综合医院旁；盐油锅谷鸭土菜，位于涟钢黄泥塘街道娄星北路中欧阳光城。刘罗锅笨鲫鱼装修风格采用上世纪乡土农村的红砖粉墙，每道墙壁上都挂有湘中地区最具代表性的古旧瓦屋灯饰画，熠熠生辉，光彩夺目，让人油然而生出淡雅古朴的味道！在简约新中式意蕴内涵的基础上怀旧与现代进行融合，灯火通明的空间里弥漫着舒适的气息，吊顶的大红飘带高高悬挂，给人一种名符其实的感觉。

刘燕先生创立的湘菜馆连锁店，不管车水马龙的白昼，抑或流光溢彩的夜晚，总是那样强烈地冲击娄底食客的视觉和味蕾。刘罗锅推出的菜系有：油渣牛肉，干锅韵味牛杂，猪尾巴煨鸭掌等，特别是辣椒蒸鲫鱼这道招牌菜！食材都是选用来自于乡野的最新鲜的，无公害污染的半斤至一斤重的鲫鱼，再精心烹饪。他从艺二十多年来，一直溯求一份匠心的味道，在方寸间承载民间智慧，寻找最好的乡土食材，以精巧的技艺守护最朴实的味道，品味匠人的专注和乡野的浓情，默默求索美味的真谛。挖掘记忆深处古老的美馔，孳孳不息在三湘四水寻觅，匠心烹饪成就传奇王者，在酒酣耳热，谈笑风生时，咀嚼品尝最美的味。溯源当代人的记忆，延续祖辈的荣光，将乡间的一山一水，一草一木，一春一秋，一寒一暑，一时一俗，泰然融入一道道佳肴中，未踏其门，先闻其香，在美味中追忆家乡事、故乡情！ 潇湘一绝，刘罗锅鲫鱼，溢彩流光，香飘四海！

编辑 刘杰阳