2025年8月11日上午，武汉理工大学“汉江帆·石泉乡村振兴实践队”走进陕西省安康市石泉县城区，深入街头巷尾开展实地调研，走访当地商户、居民及政府部门，深入了解石泉县经济发展现状，探寻乡村振兴新路径。

（队员正在采访石锅鱼店铺老板）

实践队首先来到石泉县街头，对当地特色餐饮店铺和摊贩进行采访。在石锅鱼店铺，店主向队员们介绍了石锅鱼的特色烹饪方式以及近年来的经营状况。我们了解到，老街里的石锅鱼大部分开了七八年，店面租金均在三万一个月左右，周六周日生意火爆，有时甚至会出现人手不够的情况。近几年游客量增加，石锅鱼的生意越来越好。近几年电商以及网络传媒迅速发展，以往通过在路边招手邀客的石锅鱼店铺中也出现了抖音号宣传和美团团购等新兴揽客方式。

“生意比前两年好多了，游客多了，本地人也爱来吃。”店主笑着说道。

随后，队员们走进一家米皮老店，店主表示，米皮是石泉的传统小吃，深受游客喜爱，吃早餐的游客比较多，节假日生意尤其红火，但平时仍需依靠本地居民消费维持经营。

为了探访石泉古城 感受文化魅力，实践队还走进石泉古城和老街，感受当地深厚的历史文化底蕴。

（石泉古城禹王宫介绍）

（非遗博物馆中的疱汤宴模型）

在非遗博物馆，队员们了解了石泉的传统手工艺和民俗文化，并亲身体验了“鬼谷子纵横棋”，感受古代智慧与现代文旅的巧妙结合。古城内游客络绎不绝，文旅产业已成为石泉乡村振兴的重要推动力。

（两个队员正在下纵横棋）

此外，实践队还走访了石泉县农业局，就当地农业经济发展、生态保护与产业融合等问题进行了交流。农业局相关负责人表示，近年来石泉县积极推动特色农业与生态旅游相结合，助力农民增收，但仍需进一步拓展市场，提升品牌影响力。

（队员正在向石泉县农业局工作人员了解情况）

通过此次调研，实践队深入了解了石泉县的经济社会状况，尤其是街头经济、文旅融合对乡村振兴的促进作用。队员们表示，将结合专业所学，为石泉的发展建言献策，助力当地探索更广阔的振兴之路。

未来，武汉理工大学“汉江帆”实践队将继续深入石泉乡村，开展更多实地调研，以实际行动为乡村振兴贡献青春力量。

通讯员：杨佳荷 计雨璐

摄影：姜楠