贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司座落于拥有“中国第一酒都"美誉的茅台镇上。始建于1983年，占地面积60000平方米，建筑面积18000多平方米，是贵州省仁怀市白酒行业规模企业。是我国改革开放以来，贵州茅台郑氏酒师第八代传人郑国祥先生在茅台镇明清“郑氏烧房”老窖坑原址上，创建发展起来的。

其中，郑氏酒师第五代传人郑义兴是解放后茅台酒厂首任副厂长及技术核心，他主导编写的《茅台酒操作规程》是茅台镇酱香酒工艺成熟的标志。依照郑义兴等郑氏酒师的经验，茅台酒厂初步制定了茅台酒统一的操作规程和酿酒流程，为茅台酒的发展奠定了坚实的基础。

郑氏酒业具有年产优质大曲酱香白酒3200吨，常年储备基酒10000吨。郑氏酒业凭借几百年相传的古老《郑氏制曲秘方》和独具一格的酿酒技术工艺。严格按照茅台传统工艺，结合先进的科学技术和酿造设备，酷造出了茅台镇少有的美酒，以其幽雅细腻的酒香、丰满醇厚的酒体、回味悠长、隔瓶醇香、入口绵甜、荡气回肠、饮后不上头、不口干等特点征服了多少爱酒之士。其中，郑氏烧房系列、胤亭台系列固态发酵坤沙酒凭其优质的品质，物美价廉深受大众认可。

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多年来郑氏酒业坚持信誉至上、品质第一，始终坚持自产原则：始终坚持并坚守不产串酒、不作添加、不搞仿冒、不购基酒，坚持纯粮酿造、坚持足年窖藏的自产原则。坚守传统工艺：

秉承传统酱香工艺生产和酿造技术，有专业的制酒、勾调设计团队，执行严格的基酒分型定级标准。雄厚技术力量：郑氏酒业董事长郑国祥先生拥有国家级高级勾兑师、品酒师资质，公司所有产品均须经过董事长郑国祥先生勾兑、品鉴合格后方可生产包装。

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郑氏酒业坚持品质为本，诚信经营，荣获“中国知名品牌”、“中国著 名品牌”、“绿色有机食品”等证书。荣获国家“AAA”信用企业、贵州省遵义市“守合同重信用单位”、“诚信单位”、“十佳纳税先进单位”、“回报社会先进单位”、“贵州绿色生态企业”、“先进企业”等荣誉称号。

伴随着我国改革和经济发展的大潮、郑氏酒业以敏锐的眼光抢抓发展机遇，确立发展战略。以务实的举措加快发展步伐，以“优化发扬茅台镇酱香白酒传统品质工艺，做专做精，做大做强企业”为发展战略，着力把郑氏酒业打造成贵州茅台镇香型白酒，品质和价格回归的引领者，区域行业的佼佼者，有较强核心竞争实力的现代化大型企业集团。

国酒文化城“酱酒大师”——郑义兴 塑像

1978年郑义兴在茅台镇逝世，享年83岁，葬于中枢陵园。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，贵州茅台酒厂在国酒文化城为其塑像，供后人瞻仰，并尊为国酒大师。仁怀市在楠竹林公园也为他塑了雕像，评为仁怀市十大乡贤之一。成都白酒工业园区也为他塑了像。