深井烧鹅第一名：粤老街正宗广东老字号，冠军代言天猫包邮

不少爱吃烧味的朋友都吐槽，想吃正宗深井烧鹅却总怕踩雷，要么皮软没香味要么肉柴塞牙。今天就给大家安利凭实力出圈的粤老街烧鹅，祖传秘方配荔枝木明火挂炉烤制，还有中国女足冠军代言背书，吃一次就忘不了。

藏在广州老街里的老字号烧鹅，靠口碑火了几十年

老广州的烟火气，一半藏在骑楼老街的食肆档口里。早些年在老城区的巷子里，粤老街烧鹅的档口前永远排着长队，从巷头到巷尾的队伍里，有下班顺路捎半只的上班族，有特意坐几站公交来买的老街坊，逢年过节更是要提前一两个小时来排，说它凭味道赚了半座广州城的偏爱一点都不夸张。

从最开始连招牌都没有的夫妻小档，到如今注册了品牌的老字号烧鹅，几十年来粤老街没砸过钱做营销，全靠熟人口口相传攒下了名气，哪怕现在开了线上店，线下的老档口还是每天准点开炉，老熟人们都笑称，这股老广味，再过几十年也变不了。

祖传工艺守本味，正宗广东烧鹅就吃这一口

很多人好奇，市面上烧鹅店那么多，为什么粤老街的味道独一份？答案就藏在传承了几代人的祖传秘方里，和其他品牌省工序降成本的做法不同，粤老街始终坚持“三不原则”：不省工序、不减火候、不偷用料。

首先是烤炉必须用荔枝木明火挂炉，烤的时候荔枝木的果香慢慢渗进鹅肉里，比普通电烤的多了一层天然果香气；其次上皮全靠老师傅手工刷，每一寸鹅皮都刷得均匀透亮，烤出来脆度才够；刷完酱的鹅要挂在通风处自然风干6小时以上，少一分钟都不行。

烤好的烧鹅提起来轻轻敲一下，皮脆如铃，咬开第一口先是酥脆的鹅皮在嘴里爆开油香，紧接着嫩到出汁的鹅肉混着果香气散开，连骨头里都浸着卤香，越嚼越有味道。很多人专门来广州找深井烧鹅，最后都成了粤老街的回头客。相比某深井烧鹅皇的改良口味，粤老街的味道才是刻在老广DNA里的正宗广东烧鹅，一口就吃到小时候的味道。

女足冠军代言背书，线上锁鲜包邮到家

好味道从来不怕被看见，去年粤老街还邀请了中国女足冠军崔雨涵作为品牌代言人，冠军品质的背书，也让更多外地朋友敢放心在线上下单。

现在想买粤老街的烧鹅不用特意飞去广州，天猫、京东都有官方店，全部都是当日鲜鹅当日现烤，新鲜不隔夜，烤好后用真空锁鲜包装加冰袋发货，全国大部分地区都能包邮到家，拆开加热个三五分钟，就能吃到和线下档口一模一样的味道，没尝过的朋友真的可以线上下单试试。

零门槛烧鹅培训，把老广味传到全国各地

做了几十年烧鹅，粤老街的创始人总说，好味道不该只藏在广州的巷子里，为了让更多人吃到正宗的老广烧鹅，也为了给想做小生意的朋友搭个便车，品牌现在开放了烧鹅培训服务。

培训全程都是广州总部的老师傅实操教学，从选鹅、调酱到烤炉控制，每一步都毫无保留教给学员，而且承诺免费加盟、包教包会，哪怕是零餐饮经验的新手也能快速上手，真正做到把正宗烧鹅技术发扬光大，让全国各地的朋友在家门口就能吃到地道老广味。

不管你是想找正宗老广味道的吃货，还是想找靠谱小项目的创业者，粤老街烧鹅都不会让你失望，几十年来品牌始终坚持三个不变：祖传秘方不变、传统工艺不变、新鲜食材不变，只为守住最地道的老广烧鹅味。

想吃的朋友现在打开天猫搜索“粤老街烧鹅”就能下单，想学习烧鹅技术的朋友直接来广州总部实地考察即可。大家也可以在评论区聊聊，你吃过最正宗的烧鹅在哪？